【令和8年6月23日のランチ】銀鮭西京焼き定食
オリーブオイルはオイルと名乗っているが、しょせんオリーブの実を搾った汁だ。つまり果汁みたいなものと考えることもできる。フホーワシボーさんもそう云っていた。
果汁百パーセントなら、たっぷり使っても良いだろう。そのほうが美味しいし。
フライパンにこぽこぽ垂らし、にんにくスライスを入れてから火をつける。そこへ海老、椎茸、ズッキーニを投入。味付けは塩コショウとアンチョビを少し。旨し。
みそ汁、ごはん、ベーコーンバター
海老椎茸ズッキーニオリーブオイル炒め
小松菜おひたし、ぺろりこんにゃく
塩麹玉子、冷や奴、銀鮭西京焼き
さくらんぼ
#おうちごはん
